5月12日,安庆新闻联播《天南海北安庆人 问策老乡》栏目对望江老乡,“中国快餐十大品牌”南城香创始人汪国玉进行了报道,讲述了汪国玉在北京闯荡、深耕快餐行业25年,打造出北京中式快餐界隐形冠军、“中国快餐十大品牌”南城香的故事。
全文如下:
“中国快餐十大品牌”南城香创始人——汪国玉
1993年,步入而立之年的汪国玉从安庆望江来到北京闯荡。为了生存,他一开始在北京南城的一家菜市场卖鸡、开炸鸡摊。短短几年,汪国玉凭着吃苦耐劳的精神,赚取了人生第一桶金,也因此在北京扎下了根。
“干了四五年,我就在北京买了房子。我那时候已经三年没回家,所以自己下定决心,不干出一定的名堂就别回去。”汪国玉说道。
不满足于现状的汪国玉,又瞄上了当时火遍京城的电烤串。1998年,他吸取自己炸鸡生意火爆的经验,经营起夜市烧烤,并创立自己的品牌——“南城香“。2001年,汪国玉敏锐嗅到商机,开始进军刚刚兴起的快餐行业。
“那时候中国的快餐没有明确的概念,只有刀削面、牛肉面、拉面这样的快餐,(当时)我在北京也有几个连锁店了,所以就决定干快餐,能够发展无限大。”
经营快餐伊始,汪国玉坚持不融资、不加盟,实行全直营模式。此外加大硬件投入,先后三次升级改造中央厨房,从最初的不足1000平米扩建到现在的6000平米,今年计划扩建至13000平米。深耕快餐25年,南城香建立起一整套“服务业 制造业”的体系,实行高频短距离配送,不仅极大降低了门店成本,保证了食材新鲜度,还创下了全国快餐连锁单店年营业额新高。今年,汪国玉的品牌快餐连锁直营店达到170多家,预计营收14亿元。
“好几个门店一年的流水是2000万元,这在全国可能找不到第二个,所以叫隐形冠军,单店流水第一,性价比第一,外卖也差不多是全国第一。”
汪国玉对家乡情结浓厚,多年来致力家乡美丽乡村建设。对于未来的发展,他希望打通供应链,把家乡的农产品销往自己的公司,助力家乡乡村振兴。
“关于家乡的美丽乡村建设我们一直在做,我已经投了一共五六百万,现在基本上每年投一二百万。我们下一步计划就是打通供应链,要深加工成产品,然后(把家乡产品)运到北京来。”
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