省市场监管局开展安徽省第五届全民健身运动会食品安全保障工作督查指导活动-k8凯发天生赢家一触即发人生

安徽省第五届全民健身运动会（以下简称“五健会”）于2020年9月至10月在滁州市举办，滁州市区（县）共28家酒店承担运动会期间餐饮服务工作。9月21-23日，省食品监督所经省局领导同意，组成督查指导组赴滁州，加强“五健会”食品安全保障工作督查指导。

督查指导组听取了滁州市局关于“五健会”食品安全保障前期准备工作的汇报，对“五健会”食品安全保障工作提出具体要求：一是思想要重视。要充分认识“五健会”人员多、场点多、会期长、影响大等实际，结合常态化疫情防控要求和当前国家面临的国内外新形势，从讲政治、讲大局的高度来认真对待本次任务，用高度的责任感和强烈的使命感去工作，严格按照程序落实各项制度，明确岗位责任，确保“五健会”期间食品安全。二是工作要到位。食品安全保障工作要加强组织领导，强化隐患排查，加强与体育等部门协调配合，强化餐饮接待单位主体责任和市场监管责任落实，突出餐饮服务制作过程关键环节监管，确保食品安全。三是应急要有备。要做好食品安全事故应急准备工作。

督查指导组还联合滁州市、县局对市区四家餐饮接待单位和全椒县两家餐饮接待单位进行现场监督检查，就关键环节和问题进行逐一提示，现场指导基层监管人员和餐饮接待单位食品安全管理人员，并对接待酒店的重要食品原料开展了13批次抽检。

“五健会”期间，省局督查指导组将不定期赴滁州进行多次督查，督促食品安全保障工作各项职责落实到位。 来源：省食品监督所