池州市:青阳县市场监督管理局酉华所开展老年助餐点专项检查-k8凯发天生赢家一触即发人生

老年助餐服务，是老年人关心的“关键小事”，也是事关千家万户的民生实事。为有效落实老年助餐点食品安全主体责任，切实保障老年人用餐安全，8月11日，池州市青阳县市场监督管理局酉华所对辖区2家老年助餐点开展食品安全专项检查行动。

此次行动从五方面入手：一查食品经营许可证和从业人员健康证是否齐全、有效；二查食品原料进货查验、记录及索证索票制度是否严格执行，冷藏冷冻设施是否齐全且能正常运行；三查食堂功能间是否齐全，食堂内外环境卫生是否符合要求；四查食品加工、贮存工作是否到位，是否存在使用腐败变质、来历不明等不合格食品；五查食品留样是否符合要求，餐具消毒是否达到标准，食品留样及餐具消毒记录是否齐全。

针对检查中发现的食品留样及餐具消毒记录不全等问题，执法人员现场责令相关单位限期整改，并将对整改情况进行跟踪督查，确保老人饮食安全。